Peptit, amino asitler ve proteinler arasında bir tür biyokimyasal maddedir, protein molekülünden daha küçüktür, miktar amino asitlerin moleküler ağırlığından daha küçüktür, bir protein parçasıdır. İki veya daha fazla amino asit, bir “amino asit zinciri” oluşturmak için peptit bağları ile bağlanır veya bir “amino asit kümesi” peptittir. Bunlar arasında, 10'dan fazla amino asitten oluşan bir pepti, polipeptit denir ve 5 ila 9 amino asitten oluşan, kısa küçük peptit için 2 ila 3 amino asitten oluşan küçük molekül peptit denir.
Bitki proteolizinden daha küçük peptitlerin daha fazla avantajı vardır
Eser element şelatlarının araştırılması, üretimi ve uygulanmasının geliştirilmesi ile insanlar, küçük peptitlerin eser element şelatlarının beslenmesinin önemini yavaş yavaş fark etmişlerdir. Peptit kaynakları arasında hayvan proteinleri ve bitki proteinleri bulunur. Şirketimiz bitki proteaz hidrolizinden küçük peptitler kullanır. Daha fazla avantaj vardır: yüksek biyogüvenlik, hızlı emilim, düşük enerji emilim tüketimi, taşıyıcının doymak kolay değildir. Şu anda yüksek güvenlik, yüksek emilim, eser element şelat ligandının yüksek stabilitesi bilinmektedir.
Amino asit şelateli bakır ve küçük peptit şelatlı bakır arasındaki stabilitenin karşılaştırılması
Çalışmalar, eser elementlere bağlanan küçük peptitlerin stabilitesinin, eser elementlere bağlanan amino asitlerden daha yüksek olduğunu göstermiştir.
Küçük peptit şelatlanmış mineraller (SPM)
Küçük peptit eser element Chelat, yüksek kaliteli bitki proteazını yönlü enzimatik hidroliz, kesme ve diğer derin biyolojik enzimatik hidroliz teknolojisi kullanarak 180-1000 Dalton (D) moleküler ağırlığı ile küçük peptitlere ayrıştırır ve daha sonra inorganik metal iyonları kolede etmektir, Koordinasyon teknolojisini hedefleyerek küçük peptit moleküllerinde koordinasyon grupları (azot atomları, oksijen atomları). Metal merkezi iyonlu küçük peptit, kapalı bir halka şelat oluşturur. Belirli ürünler:Peptit bakır şelat, peptit demirli şelat, peptit çinko şelat, peptit manganez şelat.
Post süresi: 21 Şub-2023
