Bitkisel proteinin enzimatik hidrolizinden elde edilen küçük peptit eser mineral şelat ürünü

İz element şelatlarının araştırılması, üretimi ve uygulaması geliştikçe, küçük peptitlerden elde edilen iz element şelatlarının beslenme açısından önemi giderek daha fazla fark edilmiştir. Peptit kaynakları arasında hayvansal ve bitkisel proteinler yer almaktadır. Şirketimizin bitkisel proteinlerden enzimatik hidroliz yoluyla elde edilen küçük peptitleri kullanmasının birçok avantajı vardır: Yüksek biyolojik güvenlik, hızlı emilim, düşük enerji tüketimi ve taşıyıcının kolayca doygunluğa ulaşmaması. Şu anda bilinen yüksek güvenlik, yüksek emilim ve yüksek stabiliteye sahip iz element şelat ligandları şunlardır: Örneğin:Bakır Amino Asit Şelat, Demir Amino Asit Şelat, Manganez Amino Asit Şelat, VeÇinko Amino Asit Şelat.

Amino asit Peptit Protein

Peptit, bir amino asit ile bir protein arasında yer alan bir tür biyokimyasal maddedir.

Küçük peptit eser element şelatının emilim özellikleri:

(1) Aynı sayıda amino asitten oluşan küçük peptitlerin izoelektrik noktaları benzer olduğundan, küçük peptitlerle şelat oluşturan metal iyonlarının formları bol miktarda bulunur ve hayvan vücuduna giren birçok “hedef bölge” vardır ve bu nedenle doygunluğa ulaşmak kolay değildir;

(2) Çok sayıda emilim yeri vardır ve emilim hızı yüksektir;

(3) Hızlı protein sentezi ve daha az enerji tüketimi;

(4) Vücudun fizyolojik fonksiyon ihtiyaçlarını karşıladıktan sonra, geriye kalan eser elementlerin küçük peptit şelatları vücut tarafından metabolize edilmeyecek, ancak vücut sıvısında metabolize edilmek üzere olan amino asitler veya peptit parçalarıyla birleşerek proteinler oluşturacak ve bu proteinler kas dokusunda (büyüyen hayvanlar ve kümes hayvanları) veya yumurtalarda (yumurtlayan kümes hayvanları) birikerek üretim performansını artıracaktır.

Şu anda, küçük peptit iz element şelatları üzerine yapılan araştırmalar, bu küçük peptit iz element şelatlarının hızlı emilim, antioksidasyon, antibakteriyel fonksiyon, bağışıklık düzenlemesi ve diğer biyoaktif fonksiyonları nedeniyle güçlü etkilere, geniş uygulama alanına ve geliştirme potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.