Selenyumun etkisi
Hayvancılık ve kümes hayvanı yetiştiriciliği için
1. Üretim performansını ve yem dönüşüm oranını iyileştirin;
2. Üretim performansını iyileştirin;
3. Et, yumurta ve süt ürünlerinin kalitesini artırmak ve ürünlerin selenyum içeriğini iyileştirmek;
4. Hayvansal protein sentezini iyileştirmek;
5. Hayvanların strese karşı dirençlerini artırmak;
6. Bağırsak sağlığını korumak için bağırsak mikroorganizmalarını düzenleyin;
7. Hayvanların bağışıklığını güçlendirmek…
Organik selenyum, inorganik selenyuma göre neden daha üstündür?
1. Harici bir katkı maddesi olarak selenyum sistein (SeCys)'in biyoyararlanımı sodyum selenit'inkinden daha yüksek değildi. (Deagen vd., 1987, JNut.)
2. Hayvanlar, dışarıdan alınan SeCys'den doğrudan selenoprotein sentezleyemezler.
3. Hayvanlarda SeCys'in etkin kullanımı, tamamen metabolik yolaklarda ve hücrelerde selenyumun yeniden dönüşümü ve sentezi yoluyla elde edilir.
4. Hayvanlarda selenyumun stabil depolanması için kullanılan selenyum havuzu, selenyum içeren proteinlerin sentez dizisinin metiyonin molekülleri yerine SeMet formunda eklenmesiyle elde edilebilir, ancak SeCys bu sentez yolunu kullanamaz.
Selenometiyoninin emilim yolu
Metiyonin gibi, duodenumdaki sodyum pompalama sistemi yoluyla kan sistemine girerek aynı şekilde emilir. Konsantrasyon emilimi etkilemez. Metiyonin temel bir amino asit olduğu için genellikle yüksek oranda emilir.
Selenometiyoninin biyolojik fonksiyonları
1. Antioksidan işlevi: Selenyum, GPx'in aktif merkezidir ve antioksidan işlevi GPx ve tiyoredoksin redüktaz (TrxR) aracılığıyla gerçekleştirilir. Antioksidan işlevi, selenyumun ana işlevidir ve diğer biyolojik işlevlerin çoğu buna dayanmaktadır.
2. Büyümeyi teşvik etme: Çok sayıda çalışma, diyete organik veya inorganik selenyum eklenmesinin, yemden ete oranının azaltılması ve günlük ağırlık artışının artırılması gibi etkilerle kümes hayvanları, domuzlar, geviş getiren hayvanlar veya balıkların büyüme performansını iyileştirebileceğini kanıtlamıştır.
3. Üreme performansında iyileşme: Çalışmalar, selenyumun sperm hareketliliğini ve menideki sperm sayısını artırabileceğini, selenyum eksikliğinin ise sperm deformasyon oranını artırabileceğini göstermiştir; Diyete selenyum eklenmesi, dişi domuzların döllenme oranını artırabilir, yavru sayısını artırabilir, yumurta üretim oranını artırabilir, yumurta kabuğu kalitesini iyileştirebilir ve yumurta ağırlığını artırabilir.
4. Et kalitesini iyileştirme: Yağ oksidasyonu et kalitesinin bozulmasının ana faktörüdür, selenyumun antioksidan işlevi ise et kalitesini iyileştirmenin ana faktörüdür.
5. Detoksifikasyon: Çalışmalar, selenyumun kurşun, kadmiyum, arsenik, cıva ve diğer zararlı elementlerin, florürün ve aflatoksinin toksik etkilerini antagonize edebildiğini ve hafifletebildiğini göstermiştir.
6. Diğer fonksiyonlar: Ayrıca selenyum, bağışıklık, selenyum birikimi, hormon salgılanması, sindirim enzimi aktivitesi vb. konularda da önemli rol oynar.
Yayın tarihi: 28 Şubat 2023
