Selenyumun etkisi
Hayvancılık ve kümes hayvancılığı için
1. Üretim performansını ve yem dönüşüm oranını iyileştirmek;
2. Üreme performansını iyileştirmek;
3. Et, yumurta ve süt ürünlerinin kalitesini artırmak ve ürünlerin selenyum içeriğini iyileştirmek;
4. Hayvansal protein sentezini iyileştirmek;
5. Hayvanların stresle başa çıkma yeteneklerini geliştirmek;
6. Bağırsak sağlığını korumak için bağırsak mikroorganizmalarını ayarlayın;
7. Hayvanların bağışıklığını güçlendirir…
Organik selenyum inorganik selenyumdan neden daha üstündür?
1. Harici bir katkı maddesi olarak selenyum sisteinin (SeCys) biyoyararlanımı sodyum selenitten daha yüksek değildi. (Deagen ve ark., 1987, JNut.)
2. Hayvanlar, ekzojen SeCys'den doğrudan selenoprotein sentezleyemezler.
3. SeCys’in hayvanlarda etkin kullanımı tamamen selenyumun metabolik yolda ve hücrelerde yeniden dönüşümü ve sentezi yoluyla elde edilmektedir.
4. Hayvanlarda selenyumun stabil depolanması için kullanılan selenyum havuzu, metionin molekülleri yerine SeMet formunda selenyum içeren proteinlerin sentez dizisinin eklenmesiyle elde edilebilir, ancak SeCys bu sentez yolunu kullanamaz.
Selenometioninin emilim yolu
Metiyonin ile aynı şekilde emilir; metiyonin, duodenumdaki sodyum pompalama sistemi aracılığıyla kana karışır. Konsantrasyon, emilimi etkilemez. Metiyonin temel bir amino asit olduğu için genellikle yüksek oranda emilir.
Selenometioninin biyolojik fonksiyonları
1. Antioksidan işlevi: Selenyum, GPx'in aktif merkezidir ve antioksidan işlevi GPx ve tiyoredoksin redüktaz (TrxR) aracılığıyla gerçekleşir. Antioksidan işlevi selenyumun temel işlevidir ve diğer biyolojik işlevleri çoğunlukla buna dayanır.
2. Büyüme desteği: Çok sayıda çalışma, diyete organik selenyum veya inorganik selenyum eklenmesinin kümes hayvanları, domuzlar, geviş getiren hayvanlar veya balıkların büyüme performansını iyileştirebileceğini, örneğin yem/et oranını azaltabileceğini ve günlük ağırlık kazanımını artırabileceğini kanıtlamıştır.
3. Gelişmiş üreme performansı: Çalışmalar, selenyumun sperm hareketliliğini ve sperm sayısını artırabildiğini, selenyum eksikliğinin ise sperm malformasyon oranını artırabildiğini göstermiştir; diyete selenyum eklenmesi, dişi domuzların döllenme oranını artırabilir, yavru sayısını artırabilir, yumurta üretim oranını artırabilir, yumurta kabuğu kalitesini iyileştirebilir ve yumurta ağırlığını artırabilir.
4. Et kalitesini artırır: Et kalitesinin bozulmasının ana faktörü lipid oksidasyonudur, selenyumun antioksidan işlevi et kalitesini artıran ana faktördür.
5. Detoksifikasyon: Yapılan çalışmalar selenyumun kurşun, kadmiyum, arsenik, cıva ve diğer zararlı elementler, florür ve aflatoksinin toksik etkilerini antagonize edebildiğini ve hafifletebildiğini göstermiştir.
6. Diğer işlevleri: Selenyum ayrıca bağışıklık, selenyum birikimi, hormon salgılanması, sindirim enzim aktivitesi vb. konularda önemli rol oynar.
Gönderim zamanı: 28 Şubat 2023
