Selenyumun etkisi
Hayvancılık ve kümes hayvancılığı için
1. Üretim performansını ve yem dönüşüm oranını iyileştirmek;
2. Üreme performansını iyileştirmek;
3. Et, yumurta ve sütün kalitesini iyileştirmek ve ürünlerin selenyum içeriğini artırmak;
4. Hayvansal protein sentezini iyileştirmek;
5. Hayvanların stres karşıtı yeteneklerini geliştirmek;
6. Bağırsak sağlığını korumak için bağırsak mikroorganizmalarını ayarlayın;
7. Hayvan bağışıklığını güçlendirir…
Organik selenyum inorganik selenyumdan neden daha üstündür?
1. Harici bir katkı maddesi olarak selenyum sisteininin (SeCys) biyoyararlanımı sodyum selenitten daha yüksek değildi. (Deagen ve ark., 1987, JNut.)
2. Hayvanlar, ekzojen SeCys'ten doğrudan selenoprotein sentezleyemezler.
3. SeCys’in hayvanlarda etkin kullanımı tamamen metabolik yolda ve hücrelerde selenyumun yeniden dönüşümü ve sentezi yoluyla elde edilmektedir.
4. Hayvanlarda selenyumun stabil depolanması için kullanılan selenyum havuzu, metionin molekülleri yerine SeMet formunda selenyum içeren proteinlerin sentez dizisinin eklenmesiyle elde edilebilir ancak SeCys bu sentez yolunu kullanamaz.
Selenometioninin emilim yolu
Duodenumdaki sodyum pompalama sistemi aracılığıyla kan sistemine giren metioninle aynı şekilde emilir. Konsantrasyon emilimi etkilemez. Metionin temel bir amino asit olduğundan genellikle yüksek oranda emilir.
Selenometioninin biyolojik fonksiyonları
1. Antioksidan fonksiyonu: Selenyum, GPx'in aktif merkezidir ve antioksidan fonksiyonu GPx ve tiyoredoksin redüktaz (TrxR) aracılığıyla gerçekleştirilir. Antioksidan fonksiyonu selenyumun ana fonksiyonudur ve diğer biyolojik fonksiyonlar çoğunlukla buna dayanmaktadır.
2. Büyüme desteği: Çok sayıda çalışma, diyete organik selenyum veya inorganik selenyum eklenmesinin kümes hayvanları, domuzlar, geviş getiren hayvanlar veya balıkların büyüme performansını artırabileceğini, örneğin yem/et oranını azaltabileceğini ve günlük kilo alımını artırabileceğini kanıtlamıştır.
3. Gelişmiş üreme performansı: Çalışmalar, selenyumun sperm hareketliliğini ve sperm sayısını artırabileceğini, selenyum eksikliğinin ise sperm malformasyon oranını artırabileceğini göstermiştir; diyete selenyum eklenmesi, dişi domuzların döllenme oranını artırabilir, yavru sayısını artırabilir, yumurta üretim oranını artırabilir, yumurta kabuğu kalitesini iyileştirebilir ve yumurta ağırlığını artırabilir.
4. Et kalitesini artırır: Et kalitesinin bozulmasının ana faktörü lipid oksidasyonudur, selenyumun antioksidan işlevi et kalitesini artıran ana faktördür.
5. Detoksifikasyon: Yapılan çalışmalar selenyumun kurşun, kadmiyum, arsenik, cıva ve diğer zararlı elementler, florür ve aflatoksin gibi maddelerin toksik etkilerini antagonize edip hafifletebildiğini göstermiştir.
6. Diğer fonksiyonları: Selenyumun ayrıca bağışıklık, selenyum birikimi, hormon salgılanması, sindirim enzim aktivitesi vb. konularda önemli rolleri vardır.
Gönderi zamanı: 28-Şub-2023
