Küçük Peptit İz Mineral Şelatlarına Giriş
Bölüm 1 İz Mineral Katkı Maddelerinin Tarihçesi
İz element katkı maddelerinin gelişimine göre dört nesile ayrılabilir:
Birinci nesil: Bakır sülfat, demir sülfat, çinko oksit vb. gibi iz elementlerin inorganik tuzları; İkinci nesil: Demir laktat, demir fumarat, bakır sitrat vb. gibi iz elementlerin organik asit tuzları; Üçüncü nesil: Çinko metiyonin, demir glisin ve çinko glisin gibi iz elementlerin amino asit şelat yem sınıfı tuzları; Dördüncü nesil: Protein bakır, protein demir, protein çinko, protein manganez, küçük peptit bakır, küçük peptit demir, küçük peptit çinko, küçük peptit manganez vb. gibi iz elementlerin protein tuzları ve küçük peptit şelat tuzları.
Birinci nesil inorganik iz elementlerdir, ikinci ila dördüncü nesiller ise organik iz elementlerdir.
Bölüm 2 Neden Küçük Peptit Şelatları Seçilmeli?
Küçük peptit şelatlarının aşağıdaki etkililik özelliklerine sahiptir:
1. Küçük peptitler metal iyonlarıyla şelat oluşturduğunda, form bakımından zenginleşirler ve doygunluğa ulaşmaları zordur;
2. Amino asit kanallarıyla rekabet etmez, daha fazla emilim bölgesine ve hızlı emilim hızına sahiptir;
3. Daha az enerji tüketimi; 4. Daha fazla rezerv, yüksek kullanım oranı ve hayvan üretim performansında büyük iyileşme;
5. Antibakteriyel ve antioksidan;
6. Bağışıklık düzenlemesi.
Çok sayıda çalışma, küçük peptit şelatlarının yukarıda belirtilen özelliklerinin veya etkilerinin, geniş uygulama olanaklarına ve geliştirme potansiyeline sahip olmalarını sağladığını göstermiştir; bu nedenle şirketimiz, organik eser mineral ürünleri araştırma ve geliştirme çalışmalarının odağı olarak küçük peptit şelatlarını seçmeye karar vermiştir.
Bölüm 3 Küçük peptit şelatlarının etkinliği
1. Peptitler, amino asitler ve proteinler arasındaki ilişki
Proteinlerin moleküler ağırlığı 10000'in üzerindedir;
Peptidin moleküler ağırlığı 150 ~ 10000 arasındadır;
Küçük peptitler, diğer adıyla küçük moleküler peptitler, 2 ila 4 amino asitten oluşur;
Amino asitlerin ortalama moleküler ağırlığı yaklaşık 150'dir.
2. Metallerle şelatlanmış amino asit ve peptitlerin koordinasyon grupları
(1) Amino asitlerdeki koordinasyon grupları
Amino asitlerdeki koordinasyon grupları:
α-karbon üzerindeki amino ve karboksil grupları;
Sisteinin sülfhidril grubu, tirozin'in fenolik grubu ve histidin'in imidazol grubu gibi bazı α-amino asitlerin yan zincir grupları.
(2) Küçük peptitlerdeki koordinasyon grupları
Küçük peptitler, amino asitlere göre daha fazla koordinasyon grubuna sahiptir. Metal iyonlarıyla şelat oluşturduklarında, şelat oluşumu daha kolaydır ve çok dişli şelatlama oluşturabilirler; bu da şelatın daha kararlı olmasını sağlar.
3. Küçük peptit şelat ürününün etkinliği
İz elementlerin emilimini destekleyen küçük peptitlerin teorik temeli
Küçük peptitlerin emilim özellikleri, eser elementlerin emilimini teşvik etmenin teorik temelini oluşturmaktadır. Geleneksel protein metabolizması teorisine göre, hayvanların protein için ihtiyaç duyduğu şey, çeşitli amino asitler için ihtiyaç duyduğu şeydir. Bununla birlikte, son yıllarda yapılan çalışmalar, farklı kaynaklardan elde edilen yemlerdeki amino asitlerin kullanım oranının farklı olduğunu ve hayvanlara homojen bir diyet veya düşük proteinli amino asit dengeli bir diyet verildiğinde en iyi üretim performansının elde edilemediğini göstermiştir (Baker, 1977; Pinchasov vd., 1990) [2,3]. Bu nedenle, bazı bilim insanları, hayvanların bütün proteinin kendisi veya ilgili peptitler için özel bir emilim kapasitesine sahip olduğu görüşünü ortaya koymuştur. Agar (1953) [4], bağırsak yolunun diglisidili tamamen emebildiğini ve taşıyabildiğini ilk kez gözlemlemiştir. O zamandan beri, araştırmacılar küçük peptitlerin tamamen emilebileceğine dair ikna edici bir argüman ortaya koymuş, bütün glisilglisinin taşındığını ve emildiğini doğrulamışlardır; çok sayıda küçük peptit, peptit formunda doğrudan sistemik dolaşıma emilebilir. Hara vd. (1984)[5] ayrıca, sindirim sisteminde proteinin sindirim son ürünlerinin çoğunlukla serbest amino asitlerden (FAA) ziyade küçük peptitler olduğunu belirtmiştir. Küçük peptitler bağırsak mukozal hücrelerinden tamamen geçebilir ve sistemik dolaşıma girebilir (Le Guowei, 1996)[6].
İz Elementlerin Emilimini Artıran Küçük Peptitler Üzerine Araştırma Gelişmeleri, Qiao Wei ve diğerleri.
Küçük peptit şelatları, küçük peptitler şeklinde taşınır ve emilir.
Küçük peptitlerin emilim ve taşıma mekanizması ve özelliklerine göre, ana ligand olarak küçük peptitlerle şelat oluşturan eser mineraller bir bütün olarak taşınabilir; bu da eser minerallerin biyolojik potansiyelinin artırılmasına daha elverişlidir. (Qiao Wei ve ark.)
Küçük Peptit Şelatlarının Etkinliği
1. Küçük peptitler metal iyonlarıyla şelat oluşturduğunda, form bakımından zenginleşirler ve doygunluğa ulaşmaları zordur;
2. Amino asit kanallarıyla rekabet etmez, daha fazla emilim bölgesine ve hızlı emilim hızına sahiptir;
3. Daha az enerji tüketimi;
4. Daha fazla rezerv, yüksek kullanım oranı ve büyük ölçüde iyileştirilmiş hayvan üretim performansı;
5. Antibakteriyel ve antioksidan; 6. Bağışıklık düzenleyici.
4. Peptitlerin daha iyi anlaşılması
Bu iki peptit kullanıcısından hangisi daha fazla verim alıyor?
- Bağlayıcı peptit
- Fosfopeptit
- İlgili reaktifler
- Antimikrobiyal peptit
- İmmün peptit
- Nöropeptid
- Hormon peptidi
- Antioksidan peptit
- Besin peptitleri
- Baharat peptitleri
(1) Peptitlerin sınıflandırılması
(2) Peptitlerin fizyolojik etkileri
- 1. Vücuttaki su ve elektrolit dengesini düzenleyin;
- 2. Bağışıklık sisteminin bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek için bakteri ve enfeksiyonlara karşı antikorlar üretir;
- 3. Yara iyileşmesini destekler; Epitel doku hasarının hızlı onarımını sağlar.
- 4. Vücutta enzim üretimi, besinlerin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur;
- 5. Hücreleri onarır, hücre metabolizmasını iyileştirir, hücre dejenerasyonunu önler ve kanserin önlenmesinde rol oynar;
- 6. Protein ve enzimlerin sentezini ve düzenlenmesini teşvik etmek;
- 7. Hücreler ve organlar arasında bilgi iletmek için önemli bir kimyasal haberci;
- 8. Kalp ve beyin hastalıklarının önlenmesi;
- 9. Endokrin ve sinir sistemlerini düzenler.
- 10. Sindirim sistemini iyileştirir ve kronik gastrointestinal hastalıkları tedavi eder;
- 11. Diyabet, romatizma, romatoid artrit ve diğer hastalıkları iyileştirir.
- 12. Virüs ve enfeksiyonlara karşı koruma, yaşlanma karşıtı etki, vücuttaki fazla serbest radikallerin giderilmesi.
- 13. Hematopoetik fonksiyonu destekler, anemiyi tedavi eder, trombosit agregasyonunu önler, bu da kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşıma kapasitesini artırabilir.
- 14. Doğrudan DNA virüsleriyle ve virüs içeren bakterilerle mücadele eder.
5. Küçük peptit şelatlarının çift yönlü besleyici işlevi
Hayvan vücudunda, küçük peptit şelat hücreye bütün halde girer vebu durumda şelasyon bağı otomatik olarak kırılır.Hücre içinde parçalanır ve sırasıyla peptit ve metal iyonlarına ayrışır; bunlar da hücre tarafından kullanılır.hayvanın çift besleyici işlev görmesiözelliklePeptidin fonksiyonel rolü.
Küçük peptidin işlevi
- 1. Hayvan kas dokularında protein sentezini teşvik eder, apoptozu hafifletir ve hayvan büyümesini destekler.
- 2. Bağırsak florası yapısını iyileştirir ve bağırsak sağlığını destekler.
- 3. Karbon iskeleti sağlar ve bağırsak amilazı ve proteaz gibi sindirim enzimlerinin aktivitesini artırır.
- 4. Antioksidatif stres etkilerine sahiptir.
- 5. İltihap önleyici özelliklere sahiptir.
- 6.……
6. Küçük peptit şelatlarının amino asit şelatlarına göre avantajları
| Amino asit şelatlı eser mineraller | Küçük peptit şelatlı eser mineraller | |
| Ham madde maliyeti | Tek amino asit hammaddeleri pahalıdır. | Çin'in keratin hammaddeleri bol miktarda bulunmaktadır. Hayvancılıkta kullanılan kıl, toynak ve boynuzlar ile kimya endüstrisindeki protein atık suları ve deri artıkları yüksek kaliteli ve ucuz protein hammaddeleridir. |
| Emilim etkisi | Amino ve karboksil grupları, amino asitlerin ve metal elementlerin şelasyonunda eş zamanlı olarak yer alarak, serbest karboksil grubu içermeyen ve yalnızca oligopeptit sistemi aracılığıyla emilebilen, dipeptitlere benzer bisiklik bir endokannabinoid yapısı oluşturur. (Su Chunyang vd., 2002) | Küçük peptitler şelasyon işlemine katıldığında, genellikle terminal amino grubu ve bitişik peptit bağı oksijeni tarafından tek halkalı bir şelasyon yapısı oluşturulur ve şelat, dipeptit sistemi aracılığıyla emilebilen ve oligopeptit sistemine göre çok daha yüksek emilim yoğunluğuna sahip serbest bir karboksil grubu içerir. |
| İstikrar | Amino grupları, karboksil grupları, imidazol grupları, fenol grupları ve sülfhidril gruplarından oluşan bir veya daha fazla beş veya altı üyeli halkaya sahip metal iyonları. | Amino asitlerin mevcut beş koordinasyon grubuna ek olarak, küçük peptitlerdeki karbonil ve imino grupları da koordinasyona katılabilir, böylece küçük peptit şelatları amino asit şelatlarından daha kararlı hale gelir. (Yang Pin vd., 2002) |
7. Küçük peptit şelatlarının glikolik asit ve metiyonin şelatlarına göre avantajları
| Glisin şelatlı eser mineraller | Metiyonin şelatlı eser mineraller | Küçük peptit şelatlı eser mineraller | |
| Koordinasyon formu | Glisinin karboksil ve amino grupları metal iyonlarına bağlanabilir. | Metiyoninin karboksil ve amino grupları metal iyonlarına bağlanabilir. | Metal iyonlarıyla şelatlandığında, koordinasyon formları bakımından zengindir ve kolayca doygunluğa ulaşmaz. |
| Beslenme fonksiyonu | Amino asitlerin türleri ve işlevleri tektir. | Amino asitlerin türleri ve işlevleri tektir. | Ozengin çeşitlilikAmino asitlerin büyük bir kısmı daha kapsamlı bir beslenme sağlarken, küçük peptitler de buna uygun şekilde işlev görebilir. |
| Emilim etkisi | Glisin şelatları şunlara sahiptir:noSerbest karboksil grupları mevcuttur ve yavaş emilim etkisine sahiptir. | Metiyonin şelatları şunlara sahiptir:noSerbest karboksil grupları mevcuttur ve yavaş emilim etkisine sahiptir. | Oluşan küçük peptit şelatlarıiçermekSerbest karboksil gruplarının varlığı ve hızlı emilim etkisi. |
Bölüm 4 Ticari Adı “Küçük Peptit-Mineral Şelatları”
Küçük Peptit-Mineral Şelatları, adından da anlaşılacağı gibi, şelat oluşturması kolay bileşiklerdir.
Bu, çok sayıda koordinasyon grubu nedeniyle kolayca doygunluğa ulaşmayan küçük peptit ligandlarını ifade eder; metal elementlerle çoklu şelat oluşturmak kolaydır ve iyi bir stabiliteye sahiptir.
Bölüm 5 Küçük Peptit-Mineral Şelat Serisi Ürünlerine Giriş
1. Küçük peptit iz element şelatlı bakır (ticari adı: Bakır Amino Asit Şelat Yem Kalitesi)
2. Küçük peptit iz element şelatlı demir (ticari adı: Ferrous Amino Acid Chelate Feed Grade)
3. Küçük peptit iz element şelatlı çinko (ticari adı: Çinko Amino Asit Şelat Yem Kalitesi)
4. Küçük peptit iz mineral şelatlı manganez (ticari adı: Yem Kalitesinde Manganez Amino Asit Şelat)
Bakır Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
Demir Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
Çinko Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
Manganez Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
1. Bakır Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
- Ürün Adı: Bakır Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
- Görünüm: Kahverengimsi yeşil granüller
- Fizikokimyasal parametreler
a) Bakır: ≥ %10,0
b) Toplam amino asitler: ≥ %20,0
c) Şelasyon oranı: ≥ %95
d) Arsenik: ≤ 2 mg/kg
e) Kurşun: ≤ 5 mg/kg
f) Kadmiyum: ≤ 5 mg/kg
g) Nem içeriği: ≤ %5,0
h) İncelik: Tüm parçacıklar 20 mesh'ten geçer, ana parçacık boyutu 60-80 mesh'tir.
n=0,1,2,... sırasıyla dipeptitler, tripeptitler ve tetrapeptitler için şelatlı bakırı gösterir.
Digliserin
Küçük peptit şelatlarının yapısı
Bakır Amino Asit Şelat Yem Kalitesinin Özellikleri
- Bu ürün, saf bitki enzimatik küçük molekül peptitleri şelatlama substratları ve eser elementler kullanılarak özel bir şelatlama işlemiyle şelatlanmış tamamen organik bir eser mineraldir.
- Bu ürün kimyasal olarak stabildir ve vitaminlere, yağlara vb. verdiği zararı önemli ölçüde azaltabilir.
- Bu ürünün kullanımı yem kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunur. Ürün, küçük peptit ve amino asit yolları aracılığıyla emilir, diğer eser elementlerle rekabeti ve antagonizmi azaltır ve en iyi biyolojik emilim ve kullanım oranına sahiptir.
- Bakır, kırmızı kan hücrelerinin, bağ dokusunun ve kemiğin ana bileşenidir; vücuttaki çeşitli enzimlerde rol oynar, vücudun bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir, antibiyotik etkisi gösterir, günlük kilo alımını artırabilir ve yemden yararlanma oranını iyileştirebilir.
Yem Kalitesinde Bakır Amino Asit Şelatının Kullanımı ve Etkinliği
| Uygulama nesnesi | Önerilen dozaj (g/t tam değerli madde) | Tam değerli yemdeki içerik (mg/kg) | Etkinlik |
| Ekmek | 400～700 | 60～105 | 1. Dişi domuzların üreme performansını ve kullanım yıllarını iyileştirmek; 2. Fetüslerin ve domuz yavrularının canlılığını artırmak; 3. Bağışıklığı ve hastalıklara karşı direnci artırır. |
| Domuz yavrusu | 300～600 | 45～90 | 1. Hematopoetik ve bağışıklık fonksiyonlarını iyileştirmeye, strese ve hastalıklara karşı direnci artırmaya faydalıdır; 2. Büyüme hızını artırır ve yem verimliliğini önemli ölçüde iyileştirir. |
| Besi domuzları | 125 | 18 Ocak 5 | |
| Kuş | 125 | 18 Ocak 5 | 1. Stres direncini artırmak ve ölüm oranını düşürmek; 2. Yem telafisini iyileştirin ve büyüme hızını artırın. |
| Su hayvanları | Balık 40～70 | 6～10.5 | 1. Büyümeyi teşvik edin, yem telafisini iyileştirin; 2. Stresi azaltır, hastalık ve ölüm oranlarını düşürür. |
| Karides 150～200 | 22,5～30 | ||
| Geviş getiren hayvan g/baş gün | Ocak 0.75 | 1. Tibia eklem deformasyonunu, "içbükey sırt" hareket bozukluğunu, yalpalama hareketini ve kalp kası hasarını önler; 2. Saç veya tüylerin keratinleşmesini, sertleşmesini, normal kıvrımını kaybetmesini ve göz çevresinde "gri lekelerin" oluşmasını önler; 3. Kilo kaybını, ishali ve süt üretiminde azalmayı önler. |
2. Demir Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
- Ürün Adı: Demir Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
- Görünüm: Kahverengimsi yeşil granüller
- Fizikokimyasal parametreler
a) Demir: ≥ %10,0
b) Toplam amino asitler: ≥ %19,0
c) Şelasyon oranı: ≥ %95
d) Arsenik: ≤ 2 mg/kg
e) Kurşun: ≤ 5 mg/kg
f) Kadmiyum: ≤ 5 mg/kg
g) Nem içeriği: ≤ %5,0
h) İncelik: Tüm parçacıklar 20 mesh'ten geçer, ana parçacık boyutu 60-80 mesh'tir.
n=0,1,2,... sırasıyla dipeptitler, tripeptitler ve tetrapeptitler için şelatlı çinkoyu gösterir.
Demir Amino Asit Şelat Yem Kalitesinin Özellikleri
- Bu ürün, saf bitki enzimatik küçük molekül peptitleri şelatlama substratları ve eser elementler kullanılarak özel bir şelatlama işlemiyle şelatlanmış organik bir eser mineraldir;
- Bu ürün kimyasal olarak stabildir ve vitaminlere, yağlara vb. verdiği zararı önemli ölçüde azaltabilir. Bu ürünün kullanımı yem kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunur;
- Ürün, küçük peptit ve amino asit yolları aracılığıyla emilir, diğer eser elementlerle rekabeti ve antagonizmi azaltır ve en iyi biyolojik emilim ve kullanım oranına sahiptir;
- Bu ürün plasenta ve meme bezi bariyerini geçerek fetüsün sağlığını iyileştirir, doğum ve sütten kesme ağırlığını artırır ve ölüm oranını düşürür; demir, hemoglobin ve miyoglobinin önemli bir bileşenidir ve demir eksikliği anemisini ve komplikasyonlarını etkili bir şekilde önleyebilir.
Yem Kalitesinde Demir Amino Asit Şelatının Kullanımı ve Etkinliği
| Uygulama nesnesi | Önerilen dozaj (tam değerli malzeme) | Tam değerli yemdeki içerik (mg/kg) | Etkinlik |
| Ekmek | 300～800 | 45～120 | 1. Dişi domuzların üreme performansını ve kullanım ömrünü iyileştirmek; 2. Daha sonraki dönemde daha iyi üretim performansı için domuz yavrularının doğum ağırlığını, sütten kesme ağırlığını ve homojenliğini iyileştirmek; 3. Emzirilen domuz yavrularında demir depolanmasını ve sütteki demir konsantrasyonunu iyileştirerek, emzirilen domuz yavrularında demir eksikliğine bağlı anemiyi önlemek. |
| Domuz yavruları ve besi domuzları | 300-600 adet domuz yavrusu | 45～90 | 1. Domuz yavrularının bağışıklığını güçlendirmek, hastalıklara karşı direnci artırmak ve hayatta kalma oranını iyileştirmek; 2. Büyüme hızını artırmak, yemden yararlanma oranını iyileştirmek, sütten kesme dönemindeki yavru ağırlığını ve homojenliğini artırmak ve domuzlarda görülen hastalık oranını azaltmak; 3. Miyoglobin ve miyoglobin seviyesini iyileştirir, demir eksikliği anemisini önler ve tedavi eder, domuz derisinin kızarmasını sağlar ve et rengini belirgin şekilde iyileştirir. |
| Besi domuzları 200-400 | 30～60 | ||
| Kuş | 300～400 | 45～60 | 1. Yemden yararlanma oranını iyileştirir, büyüme hızını artırır, stres direncini geliştirir ve ölüm oranını azaltır; 2. Yumurta verimini artırır, kırık yumurta oranını azaltır ve yumurta sarısının rengini daha koyu hale getirir; 3. Damızlık yumurtaların döllenme oranını ve kuluçka oranını ve genç kümes hayvanlarının hayatta kalma oranını iyileştirmek. |
| Su hayvanları | 200～300 | 30～45 | 1. Büyümeyi teşvik eder, yemden yararlanma oranını artırır; 2. Stresle başa çıkma yeteneğini geliştirir, hastalık ve ölüm oranlarını azaltır. |
3. Çinko Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
- Ürün Adı: Çinko Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
- Görünüm: Kahverengi-sarı granüller
- Fizikokimyasal parametreler
a) Çinko: ≥ %10,0
b) Toplam amino asitler: ≥ %20,5
c) Şelasyon oranı: ≥ %95
d) Arsenik: ≤ 2 mg/kg
e) Kurşun: ≤ 5 mg/kg
f) Kadmiyum: ≤ 5 mg/kg
g) Nem içeriği: ≤ %5,0
h) İncelik: Tüm parçacıklar 20 mesh'ten geçer, ana parçacık boyutu 60-80 mesh'tir.
n=0,1,2,... sırasıyla dipeptitler, tripeptitler ve tetrapeptitler için şelatlı çinkoyu gösterir.
Çinko Amino Asit Şelat Yem Kalitesinin Özellikleri
Bu ürün, saf bitki enzimatik küçük molekül peptitleri şelatlama substratları ve eser elementler kullanılarak özel bir şelatlama işlemiyle şelatlanmış, tamamen organik bir eser mineraldir;
Bu ürün kimyasal olarak stabildir ve vitaminlere, yağlara vb. verdiği zararı önemli ölçüde azaltabilir.
Bu ürünün kullanımı yem kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunur; ürün küçük peptit ve amino asit yolları aracılığıyla emilir, diğer eser elementlerle rekabeti ve antagonizmi azaltır ve en iyi biyolojik emilim ve kullanım oranına sahiptir;
Bu ürün bağışıklığı güçlendirebilir, büyümeyi destekleyebilir, yemden yararlanma oranını artırabilir ve tüy parlaklığını iyileştirebilir;
Çinko, 200'den fazla enzimin, epitel dokusunun, ribozun ve gustatinin önemli bir bileşenidir. Dil mukozasındaki tat tomurcuğu hücrelerinin hızlı çoğalmasını destekler ve iştahı düzenler; zararlı bağırsak bakterilerini engeller; ve sindirim sisteminin salgı fonksiyonunu ve doku ve hücrelerdeki enzimlerin aktivitesini iyileştirebilen antibiyotik işlevi görür.
Yem Kalitesinde Çinko Amino Asit Şelatının Kullanımı ve Etkinliği
| Uygulama nesnesi | Önerilen dozaj (tam değerli malzeme) | Tam değerli yemdeki içerik (mg/kg) | Etkinlik |
| Hamile ve emziren domuzlar | 300～500 | 45～75 | 1. Dişi domuzların üreme performansını ve kullanım ömrünü iyileştirmek; 2. Fetüs ve domuz yavrularının canlılığını artırmak, hastalıklara karşı dirençlerini güçlendirmek ve daha sonraki aşamada daha iyi üretim performansı göstermelerini sağlamak; 3. Gebe domuzların fiziksel durumunu ve yavru domuzların doğum ağırlığını iyileştirmek. |
| Emzirilen domuz yavrusu, domuz yavrusu ve büyüyen-beslenen domuzlar | 250～400 | 37,5～60 | 1. Domuz yavrularının bağışıklığını güçlendirmek, ishal ve ölüm oranlarını azaltmak; 2. Yemin lezzetini artırmak, yem alımını artırmak, büyüme hızını artırmak ve yemden yararlanma oranını iyileştirmek; 3. Domuzun postunu parlaklaştırarak karkas kalitesini ve et kalitesini artırır. |
| Kuş | 300～400 | 45～60 | 1. Tüylerin parlaklığını artırın; 2. Damızlık yumurtaların yumurtlama oranını, döllenme oranını ve kuluçka oranını iyileştirir ve yumurta sarısının renklendirme özelliğini güçlendirir; 3. Stresle başa çıkma yeteneğini geliştirir ve ölüm oranını azaltır; 4. Yemden yararlanma oranını iyileştirin ve büyüme hızını artırın. |
| Su hayvanları | Ocak 300 | 45 | 1. Büyümeyi teşvik eder, yemden yararlanma oranını artırır; 2. Stresle başa çıkma yeteneğini geliştirir, hastalık ve ölüm oranlarını azaltır. |
| Geviş getiren hayvan g/baş gün | 2.4 | 1. Süt verimini artırmak, mastitis ve ayak çürümesini önlemek ve sütteki somatik hücre içeriğini azaltmak; 2. Büyümeyi teşvik eder, yemden yararlanma oranını artırır ve et kalitesini iyileştirir. |
4. Manganez Amino Asit Şelat Yem Kalitesi
- Ürün Adı: Yem Kalitesinde Manganez Amino Asit Şelat
- Görünüm: Kahverengi-sarı granüller
- Fizikokimyasal parametreler
a) Mn: ≥ %10,0
b) Toplam amino asitler: ≥ %19,5
c) Şelasyon oranı: ≥ %95
d) Arsenik: ≤ 2 mg/kg
e) Kurşun: ≤ 5 mg/kg
f) Kadmiyum: ≤ 5 mg/kg
g) Nem içeriği: ≤ %5,0
h) İncelik: Tüm parçacıklar 20 mesh'ten geçer, ana parçacık boyutu 60-80 mesh'tir.
n=0, 1,2,... sırasıyla dipeptitler, tripeptitler ve tetrapeptitler için şelatlı manganez olduğunu gösterir.
Yem Kalitesinde Manganez Amino Asit Şelatının Özellikleri
Bu ürün, saf bitki enzimatik küçük molekül peptitleri şelatlama substratları ve eser elementler kullanılarak özel bir şelatlama işlemiyle şelatlanmış, tamamen organik bir eser mineraldir;
Bu ürün kimyasal olarak stabildir ve vitaminlere, yağlara vb. verdiği zararı önemli ölçüde azaltabilir. Bu ürünün kullanımı yem kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunur;
Ürün, küçük peptit ve amino asit yolları aracılığıyla emilir, diğer eser elementlerle rekabeti ve antagonizmi azaltır ve en iyi biyolojik emilim ve kullanım oranına sahiptir;
Bu ürün, büyüme hızını, yemden yararlanma oranını ve sağlık durumunu önemli ölçüde iyileştirir; ayrıca damızlık kümes hayvanlarının yumurtlama oranını, kuluçka oranını ve sağlıklı civciv oranını belirgin şekilde artırır.
Manganez, kemik büyümesi ve bağ dokusunun korunması için gereklidir. Birçok enzimle yakından ilişkilidir; karbonhidrat, yağ ve protein metabolizması, üreme ve bağışıklık tepkisinde rol oynar.
Yem Kalitesinde Manganez Amino Asit Şelatının Kullanımı ve Etkinliği
| Uygulama nesnesi | Önerilen dozaj (g/t tam değerli madde) | Tam değerli yemdeki içerik (mg/kg) | Etkinlik |
| Damızlık domuz | 200～300 | 30～45 | 1. Cinsel organların normal gelişimini destekler ve sperm hareketliliğini artırır; 2. Damızlık domuzların üreme kapasitesini artırmak ve üreme engellerini azaltmak. |
| Domuz yavruları ve besi domuzları | 100～250 | 15～37.5 | 1. Bağışıklık fonksiyonlarını iyileştirmeye, stresle başa çıkma yeteneğini ve hastalıklara karşı direnci artırmaya faydalıdır; 2. Büyümeyi teşvik eder ve yemden yararlanma oranını önemli ölçüde artırır; 3. Etin rengini ve kalitesini iyileştirin ve yağsız et oranını artırın. |
| Kuş | 250～350 | 37,5～52,5 | 1. Stresle başa çıkma yeteneğini geliştirir ve ölüm oranını azaltır; 2. Damızlık yumurtaların yumurtlama oranını, döllenme oranını ve kuluçka oranını iyileştirir, yumurta kabuğu kalitesini artırır ve kabuk kırılma oranını azaltır; 3. Kemik gelişimini destekler ve bacak hastalıklarının görülme sıklığını azaltır. |
| Su hayvanları | 100～200 | 15～30 | 1. Büyümeyi teşvik eder ve stres direncini ve hastalıklara karşı dayanıklılığını artırır; 2. Sperm hareketliliğini ve döllenmiş yumurtaların kuluçka oranını iyileştirir. |
| Geviş getiren hayvan g/baş gün | Sığır 1.25 | 1. Yağ asidi sentez bozukluğunu ve kemik dokusu hasarını önler; 2. Dişi hayvanlarda üreme kapasitesini artırmak, düşükleri ve doğum sonrası felci önlemek, buzağı ve kuzu ölümlerini azaltmak. ve yavru hayvanların yeni doğan ağırlığını artırır. | |
| Keçi 0.25 |
Bölüm 6 Küçük Peptit-Mineral Şelatlarının FAB'ı
| S/N | F: Fonksiyonel özellikler | A: Rekabetçi farklılıklar | B: Rekabet farklılıklarının kullanıcılara sağladığı faydalar |
| 1 | Hammaddelerin seçici kontrolü | Küçük peptitlerin saf bitki enzimatik hidrolizini seçin | Yüksek biyolojik güvenlik, yamyamlığın önlenmesi |
| 2 | Çift proteinli biyolojik enzim için yönlü sindirim teknolojisi | Yüksek oranda küçük moleküler peptitler | Doygunluğa ulaşması kolay olmayan, yüksek biyolojik aktiviteye ve daha iyi stabiliteye sahip daha fazla "hedef". |
| 3 | Gelişmiş basınçlı püskürtme ve kurutma teknolojisi | Tekdüze partikül boyutuna sahip, daha iyi akışkanlık gösteren ve nemi kolayca emmeyen granüler bir ürün. | Tam yemlerde kullanımı kolay ve daha homojen bir karışım sağlayın. |
| Düşük su içeriği (≤ %5), vitamin ve enzim preparatlarının etkisini büyük ölçüde azaltır. | Yem ürünlerinin stabilitesini iyileştirin. | ||
| 4 | Gelişmiş üretim kontrol teknolojisi | Tamamen kapalı işlem, yüksek derecede otomatik kontrol. | Güvenli ve istikrarlı kalite |
| 5 | Gelişmiş kalite kontrol teknolojisi | Ürün kalitesini etkileyen faktörleri (örneğin asit çözünür protein, moleküler ağırlık dağılımı, amino asitler ve şelatlama oranı) tespit etmek için bilimsel ve gelişmiş analitik yöntemler ve kontrol araçları oluşturmak ve geliştirmek. | Kaliteyi sağlayın, verimliliği sağlayın ve verimliliği artırın. |
Bölüm 7 Rakip Karşılaştırması
Standart ile Standart Karşılaştırması
Ürünlerin peptit dağılımı ve şelasyon oranının karşılaştırılması
| Sustar'ın ürünleri | Küçük peptitlerin oranı (180-500) | Zinpro'nun ürünleri | Küçük peptitlerin oranı (180-500) |
| AA-Cu | ≥%74 | AVALIA-Cu | %78 |
| AA-Fe | ≥%48 | AVAILA-Fe | %59 |
| AA-Mn | ≥%33 | AVAILA-Mn | %53 |
| AA-Zn | ≥%37 | AVAILA-Zn | %56 |
| Sustar'ın ürünleri | Şelasyon oranı | Zinpro'nun ürünleri | Şelasyon oranı |
| AA-Cu | %94,8 | AVALIA-Cu | %94,8 |
| AA-Fe | %95,3 | AVAILA-Fe | %93,5 |
| AA-Mn | %94,6 | AVAILA-Mn | %94,6 |
| AA-Zn | %97,7 | AVAILA-Zn | %90,6 |
Sustar'ın küçük peptitlerinin oranı Zinpro'nunkinden biraz daha düşüktür ve Sustar ürünlerinin şelasyon oranı Zinpro ürünlerininkinden biraz daha yüksektir.
Farklı ürünlerdeki 17 amino asidin içeriğinin karşılaştırılması
| Adı amino asitler | Sustar'ın Bakırı Amino Asit Şelat Yem Kalitesi | Zinpro'nun AVILA bakır | Sustar'ın Demir Amino Asidi C Helate Feed Seviye | Zinpro'nun AVAILA'sı ütü | Sustar'ın Manganez Amino Asit Şelat Yem Kalitesi | Zinpro'nun AVAILA'sı manganez | Sustar'ın Çinko'su Amino Asit Şelat Yem Kalitesi | Zinpro'nun AVAILA'sı çinko |
| aspartik asit (%) | 1.88 | 0,72 | 1.50 | 0,56 | 1.78 | 1.47 | 1.80 | 2.09 |
| glutamik asit (%) | 4.08 | 6.03 | 4.23 | 5.52 | 4.22 | 5.01 | 4.35 | 3.19 |
| Serin (%) | 0.86 | 0,41 | 1.08 | 0.19 | 1.05 | 0,91 | 1.03 | 2.81 |
| Histidin (%) | 0,56 | 0,00 | 0,68 | 0.13 | 0,64 | 0,42 | 0.61 | 0,00 |
| Glisin (%) | 1.96 | 4.07 | 1.34 | 2.49 | 1.21 | 0,55 | 1.32 | 2.69 |
| Treonin (%) | 0.81 | 0,00 | 1.16 | 0,00 | 0,88 | 0,59 | 1.24 | 1.11 |
| Arginin (%) | 1.05 | 0,78 | 1.05 | 0.29 | 1.43 | 0,54 | 1.20 | 1.89 |
| Alanin (%) | 2.85 | 1.52 | 2.33 | 0,93 | 2.40 | 1.74 | 2.42 | 1.68 |
| Tirozinaz (%) | 0,45 | 0.29 | 0,47 | 0.28 | 0,58 | 0,65 | 0,60 | 0,66 |
| Sistinol (%) | 0,00 | 0,00 | 0,09 | 0,00 | 0.11 | 0,00 | 0,09 | 0,00 |
| Valin (%) | 1.45 | 1.14 | 1.31 | 0,42 | 1.20 | 1.03 | 1.32 | 2.62 |
| Metiyonin (%) | 0,35 | 0.27 | 0,72 | 0,65 | 0.67 | 0,43 | Ocak 0.75 | 0,44 |
| Fenilalanin (%) | 0,79 | 0,41 | 0.82 | 0,56 | 0.70 | 1.22 | 0.86 | 1.37 |
| İzolösin (%) | 0.87 | 0,55 | 0.83 | 0.33 | 0.86 | 0.83 | 0.87 | 1.32 |
| Lösin (%) | 2.16 | 0,90 | 2.00 | 1.43 | 1.84 | 3.29 | 2.19 | 2.20 |
| Lizin (%) | 0.67 | 2.67 | 0,62 | 1.65 | 0.81 | 0.29 | 0,79 | 0,62 |
| Prolin (%) | 2.43 | 1.65 | 1.98 | 0.73 | 1.88 | 1.81 | 2.43 | 2.78 |
| Toplam amino asitler (%) | 23.2 | 21.4 | 22.2 | 16.1 | 22.3 | 20.8 | 23.9 | 27.5 |
Genel olarak, Sustar ürünlerindeki amino asit oranı Zinpro ürünlerindekinden daha yüksektir.
Bölüm 8 Kullanımın etkileri
Farklı eser mineral kaynaklarının, yumurtlama döneminin sonlarında olan yumurtlayan tavukların üretim performansı ve yumurta kalitesi üzerindeki etkileri
Üretim Süreci
- Hedefli şelasyon teknolojisi
- Kesme emülsifikasyon teknolojisi
- Basınçlı püskürtme ve kurutma teknolojisi
- Soğutma ve nem alma teknolojisi
- Gelişmiş çevre kontrol teknolojisi
Ek A: Peptitlerin bağıl moleküler kütle dağılımının belirlenmesine yönelik yöntemler
Kabul edilen standart: GB/T 22492-2008
1. Test Prensibi:
Yüksek performanslı jel filtrasyon kromatografisi ile belirlenmiştir. Yani, durağan faz olarak gözenekli dolgu maddesi kullanılarak, ayırma için örnek bileşenlerinin bağıl moleküler kütle boyutlarındaki farka dayanarak, 220 nm ultraviyole absorbsiyon dalga boyundaki peptit bağında tespit edilen, jel filtrasyon kromatografisi ile bağıl moleküler kütle dağılımının belirlenmesi için özel veri işleme yazılımı (yani GPC yazılımı) kullanılarak, kromatogramlar ve verileri işlenerek, soya peptitinin bağıl moleküler kütle boyutu ve dağılım aralığı hesaplanmıştır.
2. Reaktifler
Deneyde kullanılan suyun GB/T6682 standardındaki ikincil su özelliklerine uygun olması ve özel durumlar dışında kullanılan reaktiflerin analitik saflıkta olması gerekmektedir.
2.1 Reaktifler arasında asetonitril (kromatografik olarak saf), trifloroasetik asit (kromatografik olarak saf) bulunur.
2.2 Bağıl moleküler kütle dağılımının kalibrasyon eğrisinde kullanılan standart maddeler: insülin, mikopeptitler, glisin-glisin-tirozin-arginin, glisin-glisin-glisin
3. Alet ve ekipman
3.1 Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC): UV dedektörü ve GPC veri işleme yazılımına sahip bir kromatografik iş istasyonu veya entegratör.
3.2 Mobil faz vakum filtrasyon ve gaz giderme ünitesi.
3.3 Elektronik terazi: 0.000 1g hassasiyetinde derecelendirilmiş değer.
4 İşlem adımı
4.1 Kromatografik koşullar ve sistem adaptasyon deneyleri (referans koşullar)
4.1.1 Kromatografik kolon: TSKgelG2000swxl300 mm×7,8 mm (iç çap) veya protein ve peptitlerin belirlenmesi için uygun, benzer performansa sahip aynı tipte diğer jel kolonlar.
4.1.2 Hareketli faz: Asetonitril + su + trifloroasetik asit = 20 + 80 + 0.1.
4.1.3 Algılama dalga boyu: 220 nm.
4.1.4 Akış hızı: 0,5 mL/dak.
4.1.5 Algılama süresi: 30 dk.
4.1.6 Numune enjeksiyon hacmi: 20 μL.
4.1.7 Kolon sıcaklığı: oda sıcaklığı.
4.1.8 Kromatografik sistemin tespit gereksinimlerini karşılaması için, yukarıdaki kromatografik koşullar altında, jel kromatografik kolon verimliliğinin, yani teorik plaka sayısının (N), tripeptit standardının (Glisin-Glisin-Glisin) piklerine göre hesaplanarak 10000'den az olmaması şart koşulmuştur.
4.2 Bağıl moleküler kütle standart eğrilerinin oluşturulması
Yukarıda belirtilen farklı bağıl moleküler kütleli peptit standart çözeltileri, 1 mg/mL kütle konsantrasyonunda, hareketli faz eşleştirme yöntemiyle hazırlanmış, belirli bir oranda karıştırılmış ve daha sonra 0,2 μm~0,5 μm gözenek boyutuna sahip organik faz membranından süzülerek numuneye enjekte edilmiş ve ardından standartların kromatogramları elde edilmiştir. Bağıl moleküler kütle kalibrasyon eğrileri ve denklemleri, bağıl moleküler kütlenin logaritmasının tutma süresine karşı grafiğe dökülmesi veya doğrusal regresyon yoluyla elde edilmiştir.
4.3 Numune işleme
10 mL'lik bir hacimsel şişeye 10 mg numuneyi hassas bir şekilde tartın, az miktarda hareketli faz ekleyin, numunenin tamamen çözünmesi ve karışması için 10 dakika ultrasonik çalkalama yapın, hareketli faz ile ölçeğe kadar seyreltin ve ardından 0,2 μm~0,5 μm gözenek boyutuna sahip bir organik faz membranından süzün ve süzüntü A.4.1'deki kromatografik koşullara göre analiz edin.
5. Bağıl moleküler kütle dağılımının hesaplanması
4.3'te hazırlanan örnek çözeltinin 4.1'deki kromatografik koşullar altında analiz edilmesinden sonra, örneğin kromatografik verilerinin GPC veri işleme yazılımı ile 4.2 kalibrasyon eğrisine yerleştirilmesiyle örneğin bağıl moleküler kütlesi ve dağılım aralığı elde edilebilir. Farklı peptitlerin bağıl moleküler kütlelerinin dağılımı, tepe alanı normalizasyon yöntemiyle şu formüle göre hesaplanabilir: X=A/A toplam×100
Formülde: X - Numunedeki toplam peptit içindeki belirli bir moleküler kütleli peptidin kütle oranı, %;
A - Bağıl moleküler kütleli bir peptidin tepe alanı;
Toplam A - her bir bağıl moleküler kütleli peptidin tepe alanlarının toplamı, bir ondalık basamağa kadar hesaplanmıştır.
6 Tekrarlanabilirlik
Tekrarlanabilirlik koşulları altında elde edilen iki bağımsız belirleme arasındaki mutlak fark, iki belirlemenin aritmetik ortalamasının %15'ini geçmemelidir.
Ek B: Serbest Amino Asitlerin Belirlenmesi Yöntemleri
Standartın benimsenmesi: Q/320205 KAVN05-2016
1.2 Reaktifler ve malzemeler
Buzlu asetik asit: analitik olarak saf
Perklorik asit: 0,0500 mol/L
Gösterge: %0,1 kristal viyole göstergesi (buzlu asetik asit)
2. Serbest amino asitlerin belirlenmesi
Numuneler 80°C'de 1 saat süreyle kurutuldu.
Numuneyi kuru bir kaba koyarak oda sıcaklığına kadar doğal olarak soğumasını veya kullanılabilir bir sıcaklığa kadar soğumasını bekleyin.
Yaklaşık 0,1 g (0,001 g hassasiyetinde) numuneyi 250 mL'lik kuru konik bir balona tartın.
Numunenin ortamdaki nemi emmesini önlemek için hızlıca bir sonraki adıma geçin.
25 ml buzlu asetik asit ekleyin ve en fazla 5 dakika iyice karıştırın.
İki damla kristal viyole indikatörü ekleyin.
Çözelti mor renkten bitiş noktasına dönene kadar 0,0500 mol/L (±0,001) standart perklorik asit titrasyon çözeltisi ile titrasyon yapın.
Tüketilen standart çözeltinin hacmini kaydedin.
Boş testi de aynı anda gerçekleştirin.
3. Hesaplama ve sonuçlar
Reaktifteki serbest amino asit içeriği X, kütle oranı (%) olarak ifade edilir ve şu formüle göre hesaplanır: X = C × (V1-V0) × 0,1445/M × 100%, formülde:
C - Standart perklorik asit çözeltisinin konsantrasyonu, mol/litre (mol/L) cinsinden.
V1 - Numunelerin standart perklorik asit çözeltisi ile titrasyonu için kullanılan hacim, mililitre (mL) cinsinden.
Vo - Standart perklorik asit çözeltisi ile titrasyon boşluğu için kullanılan hacim, mililitre (mL) cinsinden;
M - Numunenin kütlesi, gram (g) cinsinden.
0,1445: 1,00 mL standart perklorik asit çözeltisine eşdeğer amino asitlerin ortalama kütlesi [c (HClO4) = 1,000 mol / L].
Ek C: Sustar'ın şelatlama oranının belirlenmesine yönelik yöntemler
Standartların benimsenmesi: Q/70920556 71-2024
1. Belirleme prensibi (Örnek olarak Fe)
Amino asit demir komplekslerinin susuz etanolde çözünürlüğü çok düşüktür, serbest metal iyonları ise susuz etanolde çözünür; bu nedenle, amino asit demir komplekslerinin şelasyon oranını belirlemek için susuz etanoldeki çözünürlükleri arasındaki fark kullanılmıştır.
2. Reaktifler ve Çözümler
Susuz etanol; geri kalanı GB/T 27983-2011'in 4.5.2 maddesiyle aynıdır.
3. Analiz Aşamaları
İki deneyi paralel olarak yapın. 103±2℃'de 1 saat kurutulmuş numuneden 0,1 g'ı 0,0001 g hassasiyetle tartın, çözmek için 100 mL susuz etanol ekleyin, süzün, süzülmüş kalıntıyı en az üç kez 100 mL susuz etanol ile yıkayın, ardından kalıntıyı 250 mL'lik konik bir şişeye aktarın, GB/T27983-2011'in 4.5.3 maddesine göre 10 mL sülfürik asit çözeltisi ekleyin ve ardından GB/T27983-2011'in 4.5.3 maddesindeki "Isıtarak çözündürün ve ardından soğumaya bırakın" adımlarına göre aşağıdaki işlemleri gerçekleştirin. Boş numune testini aynı anda gerçekleştirin.
4. Toplam demir içeriğinin belirlenmesi
4.1 Belirleme ilkesi, GB/T 21996-2008'deki 4.4.1 maddesiyle aynıdır.
4.2. Reaktifler ve Çözümler
4.2.1 Karışık asit: 700 ml suya 150 ml sülfürik asit ve 150 ml fosforik asit ekleyin ve iyice karıştırın.
4.2.2 Sodyum difenilamin sülfonat indikatör çözeltisi: 5 g/L, GB/T603 standardına göre hazırlanmıştır.
4.2.3 Seryum sülfat standart titrasyon çözeltisi: konsantrasyon c [Ce (SO4) 2] = 0,1 mol/L, GB/T601 standardına göre hazırlanmıştır.
4.3 Analiz Adımları
İki deneyi paralel olarak yapın. 0,1 g numuneyi 0,20001 g hassasiyetle tartın, 250 mL'lik konik bir şişeye koyun, 10 mL karışık asit ekleyin, çözündükten sonra 30 mL su ve 4 damla sodyum dianilinin sülfonat indikatör çözeltisi ekleyin ve ardından GB/T21996-2008'in 4.4.2 maddesine göre aşağıdaki adımları uygulayın. Boş numune testini de aynı anda gerçekleştirin.
4.4 Sonuçların Gösterimi
Amino asit demir komplekslerinin toplam demir içeriği X1, demirin kütle oranı cinsinden, % olarak ifade edilen değer, formül (1)'e göre hesaplandı:
X1=(V-V0)×C×M×10-3×100
Formülde: V - test çözeltisinin titrasyonu için tüketilen serium sülfat standart çözeltisinin hacmi, mL;
V0 - Boş çözeltinin titrasyonu için tüketilen serium sülfat standart çözeltisi, mL;
C - Seryum sülfat standart çözeltisinin gerçek konsantrasyonu, mol/L
5. Şelatlardaki demir içeriğinin hesaplanması
Şelattaki demir içeriği X2, demirin kütle oranı cinsinden, % olarak ifade edilen değer, şu formüle göre hesaplanmıştır: x2 = ((V1-V2) × C × 0.05585)/m1 × 100
Formülde: V1 - test çözeltisinin titrasyonu için tüketilen serium sülfat standart çözeltisinin hacmi, mL;
V2 - Boş çözeltinin titrasyonu için tüketilen serium sülfat standart çözeltisi, mL;
C - Seryum sülfat standart çözeltisinin gerçek konsantrasyonu, mol/L;
0,05585 - 1,00 mL serium sülfat standart çözeltisi C[Ce(SO4)2.4H20] = 1,000 mol/L'ye eşdeğer, gram cinsinden ifade edilen demir(II) iyonu kütlesi.
m1 - Numunenin kütlesi, g. Paralel belirleme sonuçlarının aritmetik ortalaması belirleme sonucu olarak alınır ve paralel belirleme sonuçlarının mutlak farkı %0,3'ten fazla olmaz.
6. Şelasyon oranının hesaplanması
Şelasyon oranı X3, yüzde olarak ifade edilen değer, X3 = X2/X1 × 100
Ek C: Zinpro'nun şelatlama oranının belirlenmesine yönelik yöntemler
Standart kabulü: Q/320205 KAVNO7-2016
1. Reaktifler ve malzemeler
a) Buzlu asetik asit: analitik saflıkta; b) Perklorik asit: 0,0500 mol/L; c) İndikatör: %0,1 kristal viyole indikatörü (buzlu asetik asit)
2. Serbest amino asitlerin belirlenmesi
2.1 Numuneler 80°C'de 1 saat süreyle kurutuldu.
2.2 Numuneyi kuru bir kaba koyarak oda sıcaklığına kadar doğal olarak soğumasını veya kullanılabilir bir sıcaklığa kadar soğumasını sağlayın.
2.3 Yaklaşık 0,1 g numuneyi (0,001 g'a kadar hassas olacak şekilde) 250 mL'lik kuru konik bir balona tartın.
2.4 Numunenin ortamdaki nemi emmesini önlemek için hızlıca bir sonraki adıma geçin.
2.5 25 ml buzlu asetik asit ekleyin ve en fazla 5 dakika iyice karıştırın.
2.6 İki damla kristal viyole indikatörü ekleyin.
2.7 Çözelti mor renkten yeşil renge dönene ve bu değişim 15 saniye boyunca devam edene kadar, son nokta olarak 0,0500 mol/L (±0,001) standart perklorik asit titrasyon çözeltisi ile titrasyon yapın.
2.8 Tüketilen standart çözeltinin hacmini kaydedin.
2.9 Boş test işlemini aynı anda gerçekleştirin.
3. Hesaplama ve sonuçlar
Reaktifteki serbest amino asit içeriği X, formül (1)'e göre hesaplanan kütle oranı (%) olarak ifade edilir: X=C×(V1-V0) ×0.1445/M×100%...... .......(1)
Formülde: C - standart perklorik asit çözeltisinin litre başına mol cinsinden konsantrasyonu (mol/L)
V1 - Numunelerin standart perklorik asit çözeltisi ile titrasyonu için kullanılan hacim, mililitre (mL) cinsinden.
Vo - Standart perklorik asit çözeltisi ile titrasyon boşluğu için kullanılan hacim, mililitre (mL) cinsinden;
M - Numunenin kütlesi, gram (g) cinsinden.
0,1445 - 1,00 mL standart perklorik asit çözeltisine eşdeğer amino asitlerin ortalama kütlesi [c (HClO4) = 1,000 mol / L].
4. Şelasyon oranının hesaplanması
Numunenin şelasyon oranı, formül (2)'ye göre hesaplanan kütle oranı (%) olarak ifade edilir: şelasyon oranı = (toplam amino asit içeriği - serbest amino asit içeriği)/toplam amino asit içeriği×100%.
Yayın tarihi: 17 Eylül 2025
