Konferans saati: 2025.03.19-25.03.21
Konferans yeri: Shandong Weifang Fuhua Oteli
[Çin'in piliç endüstrisinin özeti]
**Sektör durumu**: Çin'in piliç endüstrisi hızla gelişiyor. 2024'te piliç üretimi 14,842 milyara ulaşacak (beyaz tüylü piliçler 9,031 milyara denk geliyor) ve ölçekli üreme oranı %90'ı aşarak gıda güvenliğini ve yüksek kaliteli protein tedarikini sağlamak için temel güç haline gelecek. Ancak, endüstri zinciri yüksek yem maliyetleri (üreme maliyetlerinin %70+'ini oluşturuyor), tüketici talebinin yükseltilmesi ve durgun piyasa karları çelişkileriyle karşı karşıya ve acilen inovasyon yoluyla üretkenliği yeniden inşa etmesi gerekiyor.
**Teknik atılım yönü**:
1. **Bağırsak sağlığı ve mikrobiyal beslenme**
- Çin Tarım Üniversitesi'nden Profesör Yuming, tavuk bağırsak florasındaki çeşitliliğin doğrudan sağlık ve üretim performansını etkilediğini belirterek, probiyotiklerin (Bacillus Velez gibi) bağırsak fonksiyonlarını önemli ölçüde iyileştirebileceğini, bağışıklığı artırabileceğini ve büyümeyi teşvik edebileceğini söyledi.
- Beslenme yönetiminde yaşın, yem formülünün ve beslenme yönteminin mikrobiyom üzerindeki etkileri dikkate alınmalıdır.
2. **Hassas Beslenme Yönetimi**
- Aviagen'den bir uzman olan Dr. Peter, broiler yetiştiricilerinin genetik potansiyel ve besin tedarikini dengelemeleri gerektiğini vurguladı. Yem tutarlılığını optimize etmeyi, ağırlık hedeflerini ayarlamayı (örneğin 8 haftadan sonra uygun kilo alımı) ve yem seyreltme teknolojisiyle tokluğu iyileştirmeyi ve ölüm oranını azaltmayı önerdi.
- Esansiyel olmayan amino asitler (NEAA) tüy ve kemik gelişimi için gereklidir ve amino asit kullanım etkinliğine ilişkin araştırmaların derinleştirilmesi gerekmektedir.
3. **Net Enerji Sistemi İnovasyonu**
- Geleneksel metabolik enerji sistemi kademeli olarak net enerji sistemine dönüştürülüyor (Tayland'dan Charoen Pokphand Grubu'nun uygulaması gibi) ve daha doğru yem enerjisi değerlendirmesiyle beslenme verimliliği artırılıyor.
4. **Ölçekli Tarım Yönetimi**
- Wang Fengming, yoğun çiftçilikte sürünün sağlığını ve üretim istikrarını sağlamak için çevre kontrolünün (sıcaklık, nem, havalandırma) güçlendirilmesi gerektiğini ileri sürdü.
**Geleceğin Trendleri**:
- **Dijital Teknoloji Odaklı**:Sürü sağlığını ve çevresel parametreleri gerçek zamanlı olarak yönetmek için akıllı izleme sistemlerini kullanın.
- **Antibiyotikleri Azaltın ve Etkinliği Artırın**:Yeni besin katkı maddeleri (probiyotikler, fonksiyonel amino asitler gibi) geliştirin, antibiyotik bağımlılığını azaltın ve bağırsak-bağışıklık-mikrobiyal sinerjik sağlığa odaklanın.
- **Arz ve talep işbirlikçi inovasyon**:Tüketicinin çeşitlendirilmiş yüksek kaliteli ürünlere olan talebiyle birleşerek, endüstriyel zincirin yüksek katma değerli ve yüksek verimliliğe doğru ilerlemesini teşvik etmek.
**Temel ilham**:Çin'in piliç eti endüstrisinin teknolojiyi bir motor olarak kullanması, hassas beslenmeyi, mikrobiyal düzenlemeyi ve dijital yönetimi entegre etmesi, maliyet ve talep arasındaki çelişkiyi çözmesi ve sürdürülebilir yeni bir kalite verimlilik sistemi kurması gerekiyor.
Gönderi zamanı: 11-Nis-2025
