Konferans zamanı: 2025.03.19-25.03.21
Konferans yeri: Shandong Weifang Fuhua Oteli
Çin'in piliç endüstrisinin özeti
**Sektör durumu**: Çin'in piliç sektörü hızla gelişiyor. 2024 yılında piliç üretimi 14,842 milyara (beyaz tüylü piliçler 9,031 milyar) ulaşacak ve ölçekli üreme oranı %90'ı aşarak gıda güvenliğini ve yüksek kaliteli protein tedarikini sağlayan temel güç haline gelecek. Ancak sektör zinciri, yüksek yem maliyetleri (üreme maliyetlerinin %70'inden fazlasını oluşturuyor), artan tüketici talebi ve durgun piyasa kârları gibi çelişkilerle karşı karşıya ve inovasyon yoluyla verimliliği acilen yeniden yapılandırması gerekiyor.
Teknik atılım yönü:
1. Bağırsak sağlığı ve mikrobiyal beslenme
- Çin Tarım Üniversitesi'nden Profesör Yuming, tavuk bağırsak florasındaki çeşitliliğin sağlık ve üretim performansını doğrudan etkilediğini belirterek, probiyotiklerin (Bacillus Velez gibi) bağırsak fonksiyonlarını önemli ölçüde iyileştirebileceğini, bağışıklığı artırabileceğini ve büyümeyi teşvik edebileceğini söyledi.
- Beslenme yönetiminde yaşın, yem formülünün ve beslenme yönteminin mikrobiyom üzerindeki etkileri dikkate alınmalıdır.
2. Hassas Beslenme Yönetimi
- Aviagen uzmanı Dr. Peter, piliç yetiştiricilerinin genetik potansiyel ile besin kaynağı arasında denge kurmaları gerektiğini vurguladı. Yem tutarlılığını optimize etmeyi, ağırlık hedeflerini ayarlamayı (örneğin 8 hafta sonra uygun ağırlık kazanımı) ve yem seyreltme teknolojisiyle tokluk hissini artırıp ölüm oranını düşürmeyi önerdi.
- Esansiyel olmayan amino asitler (NEAA) tüy ve kemik gelişimi için gereklidir ve amino asit kullanım etkinliğine ilişkin araştırmaların derinleştirilmesi gerekmektedir.
3. Net Enerji Sistemi İnovasyonu
- Geleneksel metabolik enerji sistemi kademeli olarak net enerji sistemine geçiş yapıyor (Tayland'daki Charoen Pokphand Grubu'nun uygulaması gibi) ve daha doğru yem enerjisi değerlendirmesiyle beslenme verimliliği artırılıyor.
4. Ölçekli Tarım Yönetimi
- Wang Fengming, yoğun tarımda sürünün sağlığını ve üretim istikrarını sağlamak için çevre kontrolünün (sıcaklık, nem, havalandırma) güçlendirilmesi gerektiğini ileri sürmüştür.
Gelecek Trendleri:
- Dijital Teknoloji Odaklı:Sürü sağlığını ve çevresel parametreleri gerçek zamanlı olarak yönetmek için akıllı izleme sistemlerini kullanın.
- Antibiyotikleri Azaltın ve Etkinliğini Artırın:Yeni besin katkı maddeleri (probiyotikler, fonksiyonel amino asitler gibi) geliştirin, antibiyotik bağımlılığını azaltın ve bağırsak-bağışıklık-mikrobiyal sinerjik sağlığa odaklanın.
- Arz ve talep işbirlikçi inovasyonu:Tüketicinin çeşitlendirilmiş yüksek kaliteli ürünlere olan talebiyle birleşerek, endüstriyel zincirin yüksek katma değer ve yüksek verimliliğe doğru ilerlemesini teşvik etmek.
Temel ilham:Çin'in piliç endüstrisinin teknolojiyi bir motor olarak kullanması, hassas beslenmeyi, mikrobiyal düzenlemeyi ve dijital yönetimi entegre etmesi, maliyet ve talep arasındaki çelişkiyi çözmesi ve sürdürülebilir yeni bir kalite verimlilik sistemi kurması gerekiyor.
Gönderi zamanı: 11 Nis 2025
